沢山卵をもらったので久々にマヨネーズを作ってみました☆
友達の親戚の人が養鶏場経営しているんですけど少しヒビが入り気味の卵をくれたりするみたいで、たまに我が家にもくれるんです!
採れたて新鮮なので黄身が箸で掴めるんですよね?
祖父の家で鶏を飼っていた時の事を思い出します(笑)

卵黄に調味料を加えて泡立て器で一生懸命混ぜます!
ハンディーブレンダーがあれば楽なんですけど壊しちゃったんですよね…
高い物だから簡単に買い替えられないのがね?
白っぽくなってきたらお酢を加えながら攪拌していきます!
もったりしていって完成です♪
市販のより味はナチュラルなんですけど美味しいんですよね!
いつもは全卵使うんですけど、今回は贅沢にも卵黄だけを使用したのでいつもより黄色く仕上がりました!
スティック野菜と相性がいいです!
人参嫌いなんですけど、なぜか手作りマヨネーズだとぱくぱく食べちゃうんですよね…
野菜不足の私にはうってつけだね(笑)